ベトナムの食品会社ヴィナンデリは、日本の2大ショッピングモールであるイオンモールと松坂屋と提携し、ベトナム料理レストランチェーンの展開を開始しました。

ヴィナンデリによると、同社は今年初めにイオンモールおよび松坂屋と提携契約を締結しました。また、同社が製造するソーセージやハムなどの加工食品も、両ショッピングモールのスーパーマーケットで販売される予定です。

イオンモールおよび松坂屋で販売されるベトナム料理は、ベトナムでおなじみのメニューであるフォー、バインミー、生春巻き、チキン南蛮などです。また、コーヒーやデザートなども提供されます。

ヴィナンデリの創業者兼CEOである森一樹氏は、イオンモールおよび松坂屋の両社から提案を受け、提携を決めたと述べています。

「両社は、品質や製造技術、食品衛生など、厳しい基準を要求してきました。しかし、私たちはベトナム料理の魅力を日本の消費者に伝える絶好の機会と捉え、提携を受け入れました」と森氏は語ります。

ヴィナンデリのレストランは、イオンモール東浦店で今年1月にオープンし、4月には愛知県名古屋市の松坂屋栄店で2号店がオープンする予定です。

森氏は、「両店は、日本の消費者の注目を集める場所です。ヴィナンデリのレストランが成功すれば、他のショッピングモールでも展開できる可能性があります」と期待を寄せています。

ヴィナンデリのレストランでは、ベトナムの食材を使い、本場の味を再現しています。また、イオンモールおよび松坂屋での販売される加工食品も、ベトナムの食材を使い、日本の食品衛生基準を満たした品質で製造されています。

ヴィナンデリは、2017年に設立された比較的新しい会社ですが、わずか6年で日本国内で2,000以上の販売店を獲得するなど、急成長を遂げています。また、2022年と2023年には、アジア太平洋地域で最も成長の速い企業の1つに選ばれています。

この成功の背景には、森氏の妻である Đặng Mai Nhi氏の存在も大きいと言えます。Nguyen氏は、ベトナム出身で、日本に長く住んでいます。彼女は、ベトナム料理の魅力を日本の消費者に伝えることに情熱を持っており、ヴィナンデリの事業に大きく貢献しています。

ヴィナンデリの成功は、ベトナム料理の海外進出の可能性を示す好例と言えるでしょう。

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