10月29日(火)・30日(水) 東京ビックサイトにて開催される
「地方銀行フードセレクション2024」に出展いたします。
DOIDEPグループのベトナム茶を日本の皆様にご紹介する予定です。
Food Selection 2024は、食品業界におけるトレンドや製品を紹介するイベントや展示会のことを指す場合があります。このイベントでは、さまざまな食品メーカーやサプライヤーが新しい製品やサービスを展示し、参加者が最新の食品トレンド、技術、ビジネスモデルについて学ぶ機会を提供します。
===================================
日 時 ： 2024年10月29日（火） 10：00-17：00
2024年10月30日（水） 10：00-16：00
会 場 ： 東京ビッグサイト 西展示棟 1～2ホール 当社のブース番号： 西１－４１５
2024年に開催された第2回ホーチミン市友好対話（Ho Chi Minh City Friendship Dialogue – FD）において、弊社代表が参加いたしました。本イベントはホーチミン市人民委員会が主催する国際的な規模の会議で、「産業転換：開発協力における経験と優先事項」をテーマに、各国の代表者が一堂に会し、持続可能な発展を目指した議論が行われました。
特に、ホーチミン市と友好関係を築く58カ国（日本、ドイツ、アメリカ、タイ、カンボジア、オーストラリア、中国、カナダ、フィンランドなど）の代表が参加する市長会議が注目されており、各国のリーダーや代表者が地域ごとの強みや国際協力の可能性について議論を行いました。弊社もこの重要な会議に参加し、持続可能な発展に向けた産業転換の促進に貢献するための情報収集と交流を行いました。
Source: https://english.vov.vn/en/society/second-ho-chi-minh-city-friendship-dialogue-held-post1123765.vov
ベトナム食品ブランド「Vietnamdeli」を運営するFoodforce株式会社は、この度、英国の経済誌フィナンシャル・タイムズとドイツ(Financial times)の市場調査会社スタティスタが発表する「アジア太平洋地域で最も急成長している企業500社」に3年連続で選出されました
The ranking is conducted by the Financial Times (UK), a financial and economic newspaper, and Statista, a German market research firm. The aim is to identify the fastest growing companies in all sectors across the Asia-Pacific region.
Mr. Mori Kazuki, founder and CEO of Food Force, shared:
"I am filled with pride that our company has achieved this honor. It is a testament to our relentless efforts and commitment to delivering high-quality products. The recognition from prestigious organizations and experts demonstrates that Vietnamese cuisine is becoming more welcomed and appreciated in the Japanese market. This also serves as a great motivation for us to continue developing and expanding our business operations, while creating new opportunities in the future."
Currently, VietnamDeli distributes products to thousands of shops, restaurants and many large Japanese supermarkets such as Tachiya of Valor Group, Don Quijote, Lamu, A-Price ... The company also appears at 5 -star restaurants and hotels of Huge Company - a famous unit in the high -end F&B segment in Japan.
Established 7 years ago, Vietnamdeli has always persevered in pursuing the dream of "bringing Vietnamese cuisine on the dining table of Japanese families" through traditional dishes such as spring rolls, rolls, banh chung ... The product is "Vietnamese flavor - Japanese quality" (Vietnamese Taste - Japanese Quality). Accordingly, the products kept properly in Vietnamese traditional processing according to modern technology, strict processes under the supervision of Japanese experts.
Vietnamdeli is the first spring roll brand in Phu Tang to meet HACCP and JFS-B certificates for factories. JFS-B standard evaluates food safety management factors built and operated by the Japan Food Safety Association. HACCP standard applies to all food and beverage manufacturing industries. HACCP is required by many countries around the world to apply in the process of food production and processing.
Commitment to quality
According to Vietnamdeli President Kazuki, the biggest challenge was to clear the strict quality standards in Japanese supermarkets. "I think that the key to success is to create a brand that has the philosophy of" trust is a brand "and can trust customers."
The secret to conveying the quintessence of Vietnamese cuisine
Vietnamese food can taste rich for some Japanese people because of using a lot of fish sauce and spices. However, VietnamDeli always strives to recreate the flavor of Vietnam in the best way so that Japanese people can understand and love Vietnamese cuisine. Currently, 90% of customers in restaurants in the commercial area and busy neighborhood operated by Vietnamdeli are Japanese and the percentage of customers coming back is also very high.
Overcoming Covid-19 pandemic
From 2022 to 2023, the world economy was influenced by Covid-19 pandemic, and Japan also fell into economic crisis. However, VietnamDeli continues to grow strongly.
Mr. Kazuki, General Director, said: "This is an extremely difficult period when the market witnessed the decline in shopping demand. However, we are fortunate to always receive the love and support of Customers for the product. Especially, the start of sales for large supermarkets has helped us significantly expand the market share of customers in Japan. "
Towards the steps further
However, President Kazuki said that Vietnamese cuisine has only begun to be known by the Japanese and need more efforts for more people to eat more often.
In the future, Food Force will focus on developing a restaurant chain to bring Vietnamese cuisine to more people, while promoting the need to buy Vietnamese raw materials at the supermarket. Currently, in addition to processing products such as dumplings, fish cakes, the company also set up a bread factory and distributing imported products from Vietnam such as pho, pho, tea, coffee. Moreover, Food Force cooperates with international partners to bring VietnamDeli to the international market, aiming to become a global brand in the near future.
ベトナムへの特別な愛情と食品に関する仕事の経験を持つベトナムデリ(VIETNAMDELI)の創設者森一樹氏と彼の妻ダン・マイ・ニーは、ベトナムの食文化を桜の国日本に、そして世界に広める夢を少しずつ実現しています。世界とベトナムの新聞は、ベトナムデリの創設者が語る、ベトナムの食品ブランドを日本でトップに押し上げた成功の旅について紹介します。
Nearly 10 years ago, as the economic and cultural exchange between Japan and Vietnam grew stronger, the number of Vietnamese people coming to Japan to study and work increased rapidly, leading to a high demand for Vietnamese food. However, at that time in Japan, there were only a few small-scale production facilities, and the "supply could not meet the demand", which posed a difficult problem in terms of product quality. It would be difficult for the Japanese to accept if we continued with the spontaneous food production method with such uneven quality. With my love for Vietnamese cuisine, I wanted Vietnamese dishes to be more and more present and regular on the tables of Japanese families. With the support of my wife, we put our heart and soul into building the Vietnamdeli brand with the thought that "What comes from the heart will touch the heart".
Applying modern production technology and strict processing procedures according to Japan's JFS-B management standards, Vietnamdeli's products ensure food safety and hygiene while still preserving the traditional Vietnamese flavor. Therefore, in a short time, the company's processed meat products, most notably Vietnamdeli's Gio Cha, have been present in nearly 2,000 retail stores, Vietnamese restaurants and major supermarket chains in Japan. From the experience of working with supermarket partners, we have gradually improved our organization and production process. In July 2022, Food Force expanded its restaurant business with the first store in Seto City, Aichi Prefecture. And less than a year later, in June 2023, the company had the opportunity to bring the next Vietnamdeli restaurant to Matsuzakaya, a high-end department store with the longest history in Japan and the world. This is a big step forward for us.
フードフォースはベトナムデリを国際的なブランドへと成長させ、ベトナムと世界を結ぶ架け橋とすることを目指しています。この目標を達成するため、2023年末に『ベトナムデリプロジェクト』を開始し、ベトナムと日本の農産物生産者、食品会社、F&Bブランド、そして経験豊富な日本企業との間で戦略的な提携を結びました。この取り組みの主な目的は、日本のスーパーマーケットやショッピングセンターにおけるベトナム製品の需要を拡大することです。さらに、フードフォース(Foodforce)は食品、人材、観光分野での日越間ビジネスの架け橋となることも志しています。ベトナムデリの旅は始まったばかりです、日本と世界市場におけるベトナム製品の地位確立のため、多くのお客様、パートナーの支持を求めています。どうぞよろしくお願いいたします！
「Vietnamese Taste – Japanese Quality」（ベトナムの味 – 日本の品質）というコンセプトは、Foodforceが運営するベトナムデリブランドが、2022年、2023年2年連続でアジア太平洋地域で最も急成長している食品の企業として日本一に躍り出たことを象徴する中心的な価値観です。このランキングは、Nikkei（日本）、Financial Times（イギリス）、Statista（ドイツ）が主導し、アジア太平洋地域全域の様々な分野で急成長した企業を特定する目的で実施されました。
Source https://baoquocte.vn/vietnamdeli-cau-chuyen-thanh-cong-trong-hanh-trinh-ket-noi-hai-nen-van-hoa
MORISHOのグループ企業である株式会社 FOODFORCE、そしてその旗艦ブランド「ベトナムデリ」が、ベトナム国営メディアVTVによる特集の栄誉を受けました。この特集は、ベトナムと日本の架け橋として、両国間の文化やビジネス交流に貢献してきた私たちの取り組みを称えるものです。
VIETNAMDELI Company- Production and processing of quality Vietnamese spring rolls
CEO Mori Kazuki and his wife Dang Mai Nhi
This achievement is the result of a combination of business strategy, cultural understanding, and a commitment to sustainable growth. MORISHO will continue to provide strategic advice and support to contribute to the development of the Vietnam-Japan relationship. Please continue to follow our activities and the future development of Food Force and the VIETNAMDELI brand.
Morisho株式会社の代表取締役、森一樹が福岡県で開催された第二回ベトナム経済フォーラムに出席し、ベトナムペレット製造販売連合会（CEMTG）の副会長に就任しました。このフォーラムには、福岡県知事の服部誠太郎氏、福岡県議会議長の小原勝次氏、ベトナム外交省副大臣レ・ティ・トゥ・ハン氏、駐日ベトナム特命全権大使ファム・クアン・ヒエウ氏、在福岡ベトナム総領事ヴー・チ・マイ氏をはじめ、約400名のベトナム代表団が参加しました。
森一樹はこのフォーラムにおいて、日本市場へのベトナム産木質ペレットの拡大を目的とする包括的な協力協定に日本側の代表として署名しました。この取り組みは、ベトナムペレットの市場シェアを広げる重要なステップです。
また、同日の午後には「ベトナムの木質ペレットの可能性と機会」と題されたセミナーが開催され、大分県佐伯市市長の田中利明氏も参加しました。今回のフォーラムとセミナーは、ベトナムペレットの普及とビジネス機会の拡大に向けた重要な契機となるでしょう。
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | |||||
EN 
JA 
VI